スパイスハニーレモンの作り方

【スパイスハニーレモンの作り方】

春の詰まり、もやもや
おも〜い、だる〜いを
軽くしてくれる
美味しい薬を仕込みます。

ハチミツは加熱しない方がいいので、
使う時は、お湯で割らずに、
水や炭酸で薄めて飲んだり、
レモンを食べたりしてください。
ドレッシングにも使えます。

レモンのいい香りです。

[材料]
無農薬レモン　2個
非加熱ハチミツ　250〜300g
生姜　40グラム
カルダモン　12個
長胡椒　4本
(なければ、黒胡椒20個)
保存瓶

[作り方]
レモンはよく洗って、皮ごと少し厚めにスライスする。
生姜もスライス。

カルダモンと長胡椒は軽く叩いて潰す

保存瓶にレモン、生姜、スパイスと交互にいれ、ハチミツを注いで3〜4日漬けておく