インドのお母さん家庭料理

インドのお母さん家庭料理

スパイスはちょっとしたコツさえ知れば、誰でも簡単に使いこなすことができます。スパイス＝スパイシーではありません。スパイスは香りと個性的な味を持つお薬です。
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基本的なスパイスの使い方をインド料理を通して学んで、日々の料理をスパイス薬膳ごはんにしてみませんか？

チキンカレーやサモサなどのポピュラーなインド料理や、体に優しく働きかけるアーユルごはんのオリジナルインド料理をご紹介します。
新鮮で色鮮やかな季節の美味しい日本の食材を、安心で美味しい日本の調味料を使って、「Japaneseインド料理」に仕上げます。

アーユルヴェーダでは生薬として使われているスパイスには、体の調子を整えるチカラがあります。スパイスを日常に取り入れて、体の内側から美しく健康にしていきましょう。

このクラスの特徴

クラスについて

​​インドの家庭料理を中心にポピュラーなインド料理や、オリジナルのJapaneseインド料理をお伝えします。
単発レッスンですので、気になるメニューのクラスに、気軽に参加してみてください。

教室について

• 所要時間は、3時間半程度です。
• 終了時間は前後することがありますので、時間に余裕をもってお越しください。
• 遅刻、早退される場合は、事前にお知らせください。
• 当日の流れ
  レシピ説明→調理実習→試食→片付け
• 残ったお食事をお持ち帰りされる場合は、ご自身の責任の範囲でお願いいたします。
• 参加者様間の情報交換等はご自由にしていただいて構いませんが、ご自身の責任でお願いいたします。